Le polpette di ricotta e spinaci sono un'opzione perfetta per un pasto leggero e gustoso. Scopri come prepararle con questa ricetta!
Ingredienti:
250 g di ricotta
200 g di spinaci cotti
1 uovo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Q.b. pangrattato
Procedimento:
Preparazione degli spinaci: Strizzate bene gli spinaci cotti per rimuovere l'eccesso di acqua e tagliuzzateli finemente.
Preparazione dell'impasto: In un recipiente capiente, unite gli spinaci, la ricotta, l'uovo e il parmigiano grattugiato. Mescolate bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Se l'impasto risulta troppo morbido, aggiungete un po' di pangrattato per ottenere la giusta consistenza.
Formazione delle polpette: Con le mani, formate delle polpette di dimensioni uniformi. Passatele nel pangrattato, assicurandovi che siano ben ricoperte.
Preparazione per la cottura: Disponete le polpette su una teglia rivestita di carta forno.
Cottura: Cuocete le polpette nella friggitrice ad aria preriscaldata a 220 gradi Celsius per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Servire: Una volta cotte, togliete le polpette dalla friggitrice ad aria e servitele calde. Buon appetito!
Le polpette di ricotta e spinaci diventano un piatto sano e delizioso, perfetto per ogni occasione. La friggitrice ad aria permette di ottenere una consistenza croccante senza l'uso eccessivo di olio, rendendo queste polpette un'opzione leggera e gustosa.
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