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CACCIUCCO
INGREDIENTI:
800gr di polpo bollito
600gr di mazzancolle
600gr di anelli di totano
2 bottiglie di passata di pomodoro
2 spicchi d’ aglio
PROCEDIMENTO:
In una pentola a bordi alti mettete un filo d’ olio, L’ aglio e fate rosolare
Aggiungete la salsa e fate cuocere per circa 10 minuti
Aggiungete il polpo cotto e fate cuocere per circa 15 minuti
Aggiungete gli anellini di totano e continuate a cuocere
Dopo circa 15 minuti, aggiungete le mazzancolle e fate cuocere per circa 15/20 minuti sinché il sugo non raggiunge La giusta consistenza
Aggiustate di sale
Buon Appetito!
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