CESTINI DI PARMIGIANO CON BRESAOLA, RUCOLA E POMODORINI

PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola la rucola e tagliatela a pezzetti, fate lo stesso con la bresaola

Metteteli da parte

Scaldate un padellino

Versate un cucchiaio abbondante di parmigiano e formate un cerchio pieno

Appena si scioglie un po', con una spatola prelevatelo e ribaltatelo su un bicchierino in vetro

Con le mani premete leggermente per formare il contenitore

Metterlo da parte e proseguite così fino al numero di contenitori che si vogliono ottenere

Riempite i cestini con un po’ di rucola e la bresaola

Se desiderate aggiungente per decorare qualche goccia di glassa all’ aceto balsamico

Buon Appetito!
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