COOKIES
INGREDIENTI:
200 g di Farina 00
230 g di Gocce di Cioccolato Fondente
100 g di Burro
100 g di Zucchero di Canna
100 g di Zucchero Semolato
1 cucchiaino di Bicarbonato di Sodio
1 cucchiaino di Estratto di Vaniglia
1 Uovo
1 pizzico di Sale
PROCEDIMENTO:
Prendete una ciotola e all’ interno mettete: i due tipi di zucchero e il burro e montate fino ad ottenere un composto spumoso
Aggiungete l’estratto di vaniglia, l’uovo e continuate a montare
Aggiungete il bicarbonato, un pizzico di sale, la farina setacciata e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo
Versate nell’impasto le gocce di cioccolato e mescolate bene con un cucchiaio
Prendete una teglia e ricopritela di carta forno, formate con l’ impasto delle palline ci circa 4/5 cm di diametro e posizionatele ben distanti una dall’ altra
Cuocete in forno a 160 gradi per circa 20 minuti ( controllate lo stato di cottura, quando saranno belli dorati vanno tolti)
Buon Dolce!
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