COUS COUS ZUCCHINE E UOVA

PROCEDIMENTO:

In una padella fate rosolare uno spicchio d’ aglio con l’olio

Aggiungente la zucchina tagliata a fettine o triangolini sottili

Fate cuocere a fuoco basso fino a cottura (quando la sentite morbida è cotta)

Aggiustate di sale

Unite L’ uovo e mescolate fino a cottura così da amalgamare L’ uovo alla zucchina

Spegnete il fuoco e mettete da parte

In una ciotolina versate il cous cous, un filo d’olio e L’ acqua calda (le dosi sono indicate sulla confezione)

Coprite

Passati i 5 minuti di cottura,scoprite la ciotolina e con una forchetta sgranate il cous cous

Unite ora le zucchine e le uova al cous cous

Mescolate bene e aggiungete se grandine del basilico fresco e un filo di olio


Buon Appetito!
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