INGREDIENTI:
150 gr farina
170 gr di spinacino fresco
Q.b. Pomodorini
1 spicchio di aglio
Q.b. Basilico
PROCEDIMENTO:
Mettiamo nel frullatore: la farina e gli spinacini e frulliamo fino a formare un panetto
Tagliamo a pezzetti irregolari oppure formiamo dei bastoncini e tagliamo a tocchetti
Cuociamo gli gnocchetti in acqua salata per circa 5 minuti, sinché non saliranno a galla (i tempi variano in base alla dimensione)
In una padella mettiamo un filo di olio uno spicchio di aglio e facciamo saltare i pomodorini per 5 minuti circa
Aggiungiamo la pasta e mescoliamo bene
Impiattiamo e aggiungiamo una spolverata abbondante di parmigiano grattugiato.
Buon appetito!
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