LIMONCELLO

PROCEDIMENTO:

lavate e asciugate bene i limoni

con l’aiuto di un pelapatate togliete la scorza ai limoni e mettetela da parte (attenzione a non rimuovere la parte bianca altrimenti rimane amaro)

versate l’alcol in un contenitore a chiusura ermetica e aggiungete le scorze dei limoni

Chiudete bene e lasciate riposare per almeno sette giorni

Trascorsi i sette giorni preparate lo sciroppo: in una pentola mettete un litro di acqua e fatela scaldare, unite lo zucchero mescolate bene e fatelo sciogliere a fuoco basso.

Appena sciolto, spegnete il fuoco e fate freddare

Togliete le scorze dall’alcol e filtrate

Aggiungete l’alcol allo sciroppo ottenuto

Mescolate bene e riempite le bottiglie

Fatelo riposare 15 giorni prima di gustarlo

Vi consiglio di lasciarlo nel freezer, ghiacciato è più buono!