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PASTA CON CREMA DI CAROTE
INGREDIENTI:
5 carote
1 bustina di zafferano
Due cucchiai di parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Sbucciate le carote e Fatele cuocere a vapore le carote
Mettete le carote in un boccale, aggiungete il parmigiano, due cucchiai di acqua di cottura della pasta, un filo di olio, lo zafferano e frullate con il minipimer
Aggiustate di sale
Scolate la pasta, aggiungete il condimento, un cucchiaio di acqua di cottura e mescolate qualche minuto così da far amalgamare tutto
Buon Appetito!
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