PASTA TONNO E LIMONE

PROCEDIMENTO:

Cuociamo la pasta

In un recipiente mettiamo: il tonno e schiacciamolo con una forchetta, aggiungiamo le olive e i capperi tagliati finemente, il prezzemolo, la scorza di limone grattugiata e mescoliamo bene.

in una ciotolina a parte mettiamo: 2/3 di olio e 1/3 di succo di limone e mescoliamo bene sino ad ottenere un emulsione.

Scoliamo la pasta, uniamola al condimento con qualche cucchiaio di acqua di cottura

Aggiungiamo l' emulsione e amalgamiamo bene il tutto

Buon Appetito!
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