
PIADINA SENZA STRUTTO
INGREDIENTI:
300 gr di farina
150 ml di acqua a temperatura ambiente
40 ml di olio extra vergine di oliva
5 gr di sale fino
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete la farina
Versate l’acqua a filo e l’olio mentre mescolate
Iniziate ad impastare
Aggiungete il sale
Continuate ad impastare sinché non si raggiunge un impasto liscio e omogeneo
Dividere in 4 pezzi uguali
Mettete su della pellicola e coprire
Aspettate 30 minuti
Prendete ogni panetto fate una pallina e poi iniziate a stenderlo dando la forma di una piadina sottile
Saldate la padella e adagiate all’ interno
Cuocete da entrambi i lati fino a doratura
Farcitele ora con tonno e pomodoro, prosciutto e formaggio o con cosa più gradite… arrotolatele e tagliatele a rondelle.
Buon Appetito!
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