PIZZA FARCITA SALSICCIA E FRIARIELLI
INGREDIENTI:
2 rotoli di base per pizza
250 gr di salsiccia possibilmente senza budello
300 gr di friarielli cotti
1 mozzarella tagliata a dadini
1/3 di scamorza tagliata a dadini
PROCEDIMENTO:
In una padella mettete un filo d’ olio, uno spicchio di aglio e la salsiccia a pezzi molto piccoli e cuocete
Quando la salsiccia sarà cotta aggiungete i friarielli e fate rosolare per circa 5 minuti così da insaporire il tutto
Fate freddare e aggiungete la mozzarella e la scamorza a dadini
Stendete su una teglia da forno un rotolo di base per pizza e bucherellatelo con una forchetta (leggermente)
Cospargete la base per pizza con il ripieno di salsiccia e friarielli preparato in precedenza (lasciate i bordi liberi)
Coprite il tutto con un altro rotolo di base per pizza
Premete bene lungo i bordi e schiacciate con una forchetta il perimetro per far aderire bene i due strati di pasta
Informate in forno ventilato a 180 gradi per 20 minuti o fino a doratura
Buon Appetito!
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