INGREDIENTI:
2 carote
1 patata media
150 gr di petto di pollo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Q.b. pan grattato
Q.b olio
PROCEDIMENTO:
Cuocete la patata e le carote ( bollite, stufate o a vapore)
Fatele freddare e schiacciatele con una forchetta sino a ridurle in purea e mettete da parte
Tritate finemente il petto di pollo
Aggiungete il petto di pollo alle verdure, due cucchiai di grana un filo di olio, un pizzico di sale e amalgamate il tutto (se rimane troppo morbido aggiungete un pochino di pan grattato)
Formate delle polpettine schiacciate
Passatele nel pangrattato
Disponetele sulla carta forno
irrorate con un filo di olio
Infornate a 220 grandi per circa 15 minuti ( oppure cuocete in friggitrice ad aria o in padella)
Buon Appetito!
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