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POLPETTE RICOTTA E SPINACI
INGREDIENTI:
250 gr di Ricotta
200 gr di Spinaci cotti
1 uovo
2 cucchiai di Parmigiano Grattugiato
Q.b. pan grattato
PROCEDIMENTO:
Strizziamo bene gli spinaci e tagliuzziamoli
In un recipiente uniamo: gli spinaci, la ricotta, le uova, il parmigiano e mescoliamo bene
( se l' impasto rimane troppo morbido aggiungiamo del pan grattato)
Formiamo delle polpette
Passiamole nel pan grattato
Disponiamole su una teglia e cuociamole in forno o in friggitrice ad aria a 220 gradi per circa 15/20 minuti.
Buon Appetito!
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