top of page

RISOTTO AI FUNGHI

PREMI QUI PER LA VIDEORICETTA

INGREDIENTI:

300 gr di riso
300 gr di funghi (potete usare le buste surgelate in alternativa, viene comunque buonissimo)
Due cucchiai di Burro
q.b. vino bianco
1 litro di brodo (fatto con acqua e dado ai funghi

PROCEDIMENTO:

Mettete in una padella i funghi, mezzo cucchiaio di burro e fateli cuocere bene fino a doratura

In una padella mettete un cucchiaio di burro e fatelo sciogliere

Versate il riso e fatelo tostare per qualche minuto (non deve bruciarsi, attenzione)

Alzate il fuoco al massimo e Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco

Abbassate il fuoco al minimo e proseguite la cottura aggiungendo il brodo caldo poco alla volta (non appena si asciuga quasi tutto) e girate sovente per non farlo attaccare

Quando il riso sarà quasi cotto aggiungete i funghi e terminare la cottura

Spegnete e aggiungente mezzo cucchiaio di burro e mescolate bene fino allo scioglimento, lasciate riposare qualche minuto prima di servire


Buon Appetito!
Se la ricetta ti è piaciuta lascia un mi piace, un commento o condividi questo post… grazie!

An error occurred. Try again later

Your content has been submitted

ti piace questa ricetta?
Non mi piaceCosì cosìBuonaFantasticaOttima
logo - Ricettegram in cucina con Julia; ricette;
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
bottom of page