ROSELLINE DI MELE

PROCEDIMENTO:

tagliate le mele a metà e poi a fettine sottilissime

immergete le fettine per un minuto in acqua bollente o in alternativa cuocete nel microonde 1 minuto, in modo da ammorbidire le mele

scolatele e lasciatele freddare

Condite le mele con la cannella e il succo di mezzo limone e mescolate bene

Imburrate uno stampo da muffin

Ricavate delle strisce di pasta larghe circa 5 cm

Spennellate ciascuna striscia con la confettura di albicocche e adagiatele lungo ciascuna striscia le fettine di mela leggermente sovrapposte ( la parte con la buccia dovrà strabordare dalla striscia di pasta sfoglia)


Ora ripiegate la restante striscia di pasta sfoglia sulle mele e arrotolatela su se stessa partendo da una delle due estremità

Sistemate ogni rosellina nello stampo dei muffin

Cuocete in forno a 180 gradi per circa 35 minuti ( controllate la cottura perché potrebbe variare)

Toglietele con attenzione dallo stampo (meglio non farle freddare troppo) e cospargetele di zucchero a velo

Buon Dolce!
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