
SCALOPPINE AL LIMONE
INGREDIENTI:
500 gr di Fettine di vitello
60 gr di Succo di limone
Farina
45 gr di Burro
PROCEDIMENTO:
Battete leggermente le fettine (se rimangono troppo grosse tagliatele a metà
Infarinate le fettine e sbattetele leggermente così da togliere la farina in accesso
In una padella fate fondere il burro a fiamma bassa e aggiungete le fettine, fatele rosolare per un paio di minuti da entrambi i lati
Regolate di sale
Abbassate la fiamma e aggiungete il succo di limone, continuate la cottura per un paio di minuti così da far rapprendere la salsa ottenuta (girate le vostre fettine per farle insaporire al meglio)
Servite ben calde
Buon Appetito!
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