SPAGHETTI CON CREMA DI VERDURE
INGREDIENTI:
300 gr di verdure miste cotte in padella
(io se ho fretta uso: o il crea tu mix verde o il tris grigliato della orogel, quest’ultimo si può anche cuocere nel microonde)
Uno spicchio di Aglio
250 gr di pasta
PROCEDIMENTO:
Fate cuocere le verdure
In una padella mettete un filo d’ olio, uno spicchio di aglio e fate rosolare
Aggiungete metà delle verdure precedentemente cotte
Lasciate rosolare qualche minuto e spegnete
Mettete le altre verdure in un recipiente alto e frullate con il minipimer sino ad ottenere una crema omogenea
Aggiungete le verdure frullate a quelle in padella
Scolate la pasta e aggiungetela alle verdure mettendo anche circa 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta
Mescolate bene e fate insaporire a fuoco vivo per circa 4 minuti
CONSIGLIO: per una versione più golosa aggiungete della pancetta affumicata croccante alle verdure!
Buon Appetito!
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