INGREDIENTI:
1 petto di pollo
100 gr di Soffritto
3 patate
250 gr piselli
Q.b farina
500 ml di brodo o acqua
PROCEDIMENTO:
Tagliamo il petto di pollo a bocconcini
Mettiamoli in un recipiente e impaliamoli con della farina
In una padella mettiamo un filo di olio, i nostri bocconcini e facciamo rosolare bene
Una volta cotti, togliamoli dalla pentola e mettiamoli da parte
Tagliamo le patate a dadini
In una padella mettiamo: un filo di olio, il soffritto e facciamo cuocere qualche minuto
Aggiungiamo ora le patate e i piselli
Facciamo cuocere qualche minuto
Copriamo interamente con del brodo o dell’ acqua e lasciamo cuocere per circa 25 minuti, sinché le patate non saranno cotte
Una volta cotto frulliamo una piccola parte del condimento così da renderlo più cremoso
Aggiungiamo il pollo, regoliamo di sale, mescoliamo bene e lasciamo cuocere ancora qualche minuto
Buon appetito!
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