TRAMEZZINI DI CARNE
INGREDIENTI:
500 gr di carne macinata
1 uovo
4 cucchiai di parmigiano grattugiato
Un cucchiaio di Prezzemolo tritato
2 etti di prosciutto cotto
4/5 sottilette o formaggio a fette
PROCEDIMENTO:
In una ciotola mettete la carne tritata, L’ uovo, il parmigiano, il prezzemolo, un pizzico di sale e mescolate bene sino ad ottenere un comporto omogeneo
Adagiate e stendete l’impasto su un pezzo di carta forno in modo da ottenere un rettangolo
Coprite l’intero rettangolo con le fette di prosciutto e il formaggio
Con L’ aiuto della carta forno piegate a metà il rettangolo in modo da chiuderlo
Schiacciatelo bene con le mani così da compattare il tutto
Tagliate l’impasto in triangoli
Riponete in frigo per circa 30 minuti
Cuocete in padella con un filo d’ olio o in forno a 190 gradi per circa 25 minuti
Consiglio: potete farcire anche con degli spinaci cotti ben sgocciolati e scamorza, vengono buonissimi
Buon Appetito!
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